小in旅遊時不太會特別去找熱門的小吃或餐館,因、為、懶XD 但卻總是意外吃到人氣美食!老天always對小in很好
昨天在某商場看到廣告立牌(下圖),一碗迷你麵15泰銖,吃完後碗疊高高,感覺很有趣欸~~~ 本來想吃的,因緣際會下錯過了…=_= 沒想到今天離開曼谷前,竟然又看到一間迷你麵(上圖)!!! 老天啊,祢真是太好了啦~~~
(白色立牌的)【Pranakorn Noodle Restaurant】有很多分店,小in意外發現的這間位於【BTS勝利紀念碑站Victory Monument(N3)】隔壁商場【Century Movie Plaza】的地下室。
菜單做得不錯,不僅全彩圖片,還有泰中英三種語言。主食麵條類的都是一碗13泰銖,開胃菜除了涮魚肉/涮魚丸50泰銖外,其它也都是13泰銖,甜點飲料最貴,這樣的價格配置實在很奇妙XD
菜單背面,左邊尖尖的是【勝利紀念碑Victory Monument】。
麵類有4種,分別是
1. Thicken Soup Noodles (Pork/Beef) 泰式濃湯船粉(豬肉/牛肉)
2. Brewed Bean Curd Noodles 釀豆腐湯粉
3. Tom Yum Noodles Soup 酸辣湯粉
4. Dried Noodles (Pork/Beef) 乾撈粉(豬肉/牛肉)
麵條有5種,分別是
1. Rice Vermicelli 米粉
2. Wide Rice Noodles 粿條
3. Rice Noodles 河粉絲
4. Egg Noodles 麵條
5. Vermicelli 粉絲
不知道味道如何,先點兩碗+飲料就好。
第一碗:泰式濃湯牛肉船粉,13B
除了麵體外,還有一片牛肉和一顆丸子。湯比較濃稠,但味道不會太重,也不怎麼辣,小in有把湯喝光光。
註:何謂船粉?請見文末說明~
第二碗:酸辣湯粉,13B
配料有豬肉、魚板和炸麵皮。突然發現麵體和第一碗一樣…小in原本點的應該是不同的吧…?
這碗味道也沒有很重,看照片就知道湯清清的。
覺得沒吃飽,加點第三碗:乾撈豬肉麵條,13B
配料有豬肉、魚板和半顆魚漿丸,整體吃起來像台灣的乾拌意麵,但比較水一點。
再加點:牛筋烤肉丸,13B
就是一般的烤肉丸…牛筋很少很小,吃不出味道和口感,要用肉眼看^^|||
飲料是Butterfly Pea with Lemon Juice 檸檬蝶豆花茶,25B
名字聽起來很特別就點了,圖片是紅的,上桌是橘的,有點意外。然後味道超怪…非常不好喝…
而且菜單上寫15B,結帳時店員收25B,小in詢問後得到的答覆是「妳那張菜單上的價格被撕掉了,以前是15B,現在是25B,妳看其它桌的菜單是25B。」
OS:痾…這樣啊…三條線…好吧。
桌上本來就擺著的甜點【泰式碗粿Khanom Thuay】,不是免費的唷,一份10B,不吃的話不要動唷,
打開後長這樣,作法是將糯米粉、椰漿和糖混合攪勻,倒入小碟子後拿去蒸,其實就是椰奶蒸糕啦。
中午用餐時間生意很好,滿座。
店員很多,這張照片上就有7位,旁邊還有沒拍到的。
聖誕節要應景一下,掛幾顆紅配綠氣球和戴聖誕帽。
吃完的碗要像這樣疊起來,很壯觀吧!店內電視一直在輪播先前客人的戰績,小in只吃3碗,超弱超沒氣勢的^^|||
什麼是船粉?
菜單上寫「泰式濃湯船粉」,好奇心強的小in事後上網查,才知道原來有一種麵叫做「船麵(Boat Noodle)」,是水上市場船販賣的小吃。
通常去水上市場的人不會只吃一種食物,就像逛夜市會吃很多攤,因此船麵份量不宜太多,加上船隻搖搖晃晃的,麵和湯放太多會灑出來,於是衍生出船麵這種小小少少的小吃了。
船粉的話就是把麵換成河粉或粉絲囉~
曼谷市區沒有水上市場,船麵乾脆從水上搬到陸上,讓大家平常也能吃的到,勝利紀念碑就是船麵小吃店的發源地,周邊有「船麵街」,每間船麵的制服顏色不一樣,有橘色、粉色、紫色等,還記得小in吃的這家是什麼顏色嗎?哈哈,忘這麼快!!! 是紫色啦~~~
小in個人心得:
傳統小吃可以嚐鮮,價格便宜不傷荷包,吃完空碗疊高高拍照很霸氣,不過味道就不要太苛求囉,至少不難吃嘛^^”
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